Massa de batata

Ingredientes:

1k de batata

1 copo de trigo

1 ovo

1 saquinho de tempero ou caldo knorr (amassado)

2 colheres de margarina

1 pitada de sal

filme de pvc 

Modo de fazer: cozinhe a batata, amasse e misture todos os outros ingredientes.(faço isso com um garfo mesmo sem precisar sujar a mão).

Escolha um local apropriado para abrir o filme de pvc e em cima vire a massa, depois espalhe com auxílio do garfo. Simples assim...

Agora basta rechear a gosto.

No recheio já usei restinho de strogonoff, carne assada, carne moída, carne seca, camarão, fica muito gostoso. 

A  massa é variação de uma receita que tinha anotado mas perdi, quando encontrei o papel percebi que tinha feito de forma diferente, o purê era cozido e as quantidades eram outras, acabei não experimentando a receita original.

Quando estou com preguiça faço direto na travessa sem enrolar, também fica bom. Ah ! Uma coisa importante, medir a travessa antes de abrir a massa, eu esqueci desse detalhe e precisei empurrar na beirada pra entrar.

Outra coisa, eu deixo a massa enrolada bem próxima a assadeira, depois levanto e coloco encostada na lateral (de dentro), levanto metade do plástico (da parte que fica virada para cima) e deito a massa no meio da forma.

depois retiro com cuidado a parte que ficou por baixo, sai um pouquinho da massa junto com o plástico mas fica tudo certo...

Até mais!!!