"Bom mesmo é ir à luta com determinação, abraçar vida com paixão, perder com classe e vencer com ousadia, por que o mundo pertence a quem se atreve. E a vida é muito para ser insignificante."

domingo, 29 de setembro de 2013

Massa de Pizza

Adoro essa massa, além de gostosa é super fácil de fazer. 
Ingredientes:
Massa
500g trigo
150 ml de leite
150 ml de água
50g fermento de pão
1 colher de açúcar
1 pitada de sal

Recheio
300g queijo mussarela
300g presunto de frango
orégano
queijo ralado

Modo de Fazer: misture o fermento, água morna e o açúcar, depois o leite e o trigo.
Deixe descansar por uma hora
Você pode abrir a massa com as próprias mãos. 

 Boa semana!

domingo, 15 de setembro de 2013

O final de semana...

Cheguei em casa com uma lista enorme de coisas para fazer, organizando o material de limpeza me pego parada observando esta florzinha laranja, por um momento esqueci das obrigações.  Acho que as flores tem esse poder, muitas vezes em meio a correria do dia a dia a gente se surpreende com a beleza de uma flor e por um momento esquece até dos problemas. E esse é mais um dos motivos que me levam a amar esta época do ano!!!

Adoro plantas, elas enchem a casa de vida e alegria!
Estou cheia de planos para minhas férias, vou voltar a cultivar pimentas e vou tentar a sorte com as flores e temperos, a vida é muito corrida, a gente precisa encontrar meios de rebater o que não é legal. Estou decidida a fazer isto...
Termino meu dia com um bolinho de laranja famoso, delicioso, molhadinho,
pena que a receita não é minha,
Eu nunca esqueci, hummmm
Boa semana pra nós! 
Beijos!!!

quinta-feira, 12 de setembro de 2013

Massa de batata

Ingredientes:
1k de batata
1 copo de trigo
1 ovo
1 saquinho de tempero ou caldo knorr (amassado)
2 colheres de margarina
1 pitada de sal

filme de pvc 

Modo de fazer: cozinhe a batata, amasse e misture todos os outros ingredientes.(faço isso com um garfo mesmo sem precisar sujar a mão).
Escolha um local apropriado para abrir o filme de pvc e em cima vire a massa, depois espalhe com auxílio do garfo. Simples assim...
Agora basta rechear a gosto.


No recheio já usei restinho de strogonoff, carne assada, carne moída, carne seca, camarão, fica muito gostoso. 
A  massa é variação de uma receita que tinha anotado mas perdi, quando encontrei o papel percebi que tinha feito de forma diferente, o purê era cozido e as quantidades eram outras, acabei não experimentando a receita original.
Quando estou com preguiça faço direto na travessa sem enrolar, também fica bom. Ah ! Uma coisa importante, medir a travessa antes de abrir a massa, eu esqueci desse detalhe e precisei empurrar na beirada pra entrar.
Outra coisa, eu deixo a massa enrolada bem próxima a assadeira, depois levanto e coloco encostada na lateral (de dentro), levanto metade do plástico (da parte que fica virada para cima) e deito a massa no meio da forma.
depois retiro com cuidado a parte que ficou por baixo, sai um pouquinho da massa junto com o plástico mas fica tudo certo...
Até mais!!!

domingo, 8 de setembro de 2013

Mousse de morango sem gelatina

Ficou meio sem cor pois o morango não estava tão vermelhinho. Acordei com vontade de comer um mousse de morango, mas queria com consistência de mousse e não de flan, resolvi tentar usar o limão para chegar ao ponto e deu certo...

Ingredientes:
1 lata de condensado
1 lata de creme de leite (sem o soro)
1 limão grande
13 morangos pequenos 

Bata no liquidificador o leite condensado até ficar com consistência firme (explicação aqui), misture o suco de limão e vá colocando os morangos aos poucos (bater muito bem), por último adicione o creme de leite sem o soro.
Obs: cuidado com a quantidade de morango (vai depender do tamanho) para não perder o ponto, a consistência dele é bem parecida com a do mousse de maracujá, não fica tão durinho quanto o mouse de limão, mas é bem firme, com as medidas que usei ficou com sabor de morango (se colocar muito limão vai virar um mousse de limão rosa)
Bom domingo!

sábado, 7 de setembro de 2013

Antepasto de abobrinha italiana

Foi só falar no antepasto de abobrinha pra isso não me sair da cabeça, só sosseguei depois que comi.
A receita é a igual a do antepasto de berinjela  que fiz de novo, delícia!!!
Esse verdinho da abóbora me dá água na boca... 
Uma boa pedida para o feriado! 
Bom dia!!!


quinta-feira, 5 de setembro de 2013

Falsa pasta síria temperada

 Certa vez meu irmão apareceu com um potinho de uma pasta síria temperada, um produto artesanal que tinha apenas a etiqueta com o nome, como o dono da barraca sumiu  e a vontade de comer a bendita pastinha não, tentei chegar à receita (que não tem nada a ver com a verdadeira mas mata a vontade).

Ingredientes:
1 ricota pequena
2 colheres de maionese
alho amassado
1 colher pequena de pimenta calabresa
1 colher pequena de orêgano
1 colher pequena de alecrim
azeite e sal à gosto
Amasse a ricota com o garfo,
misture o tempero, maionese, azeite, alho. (guarde na geladeira)
Você também pode adicionar cebola ralada e tempero verde. (para consumo imediato)
Servir com biscoito salgado, torradinha, pães... Junto com antepasto de abobrinha italiana fica indescritível!!!
Boa Semana.

domingo, 1 de setembro de 2013

Final de semana preguiçoso

Aproveitei a ida ao supermercado para comprar umas florezinhas pra enfeitar uma parede da área de serviço, decidi descansar um pouquinho mais este final de semana e curtir a casa.
Esta é a época que mais gosto no ano, primavera, férias, natal. Aqui na cidade o preço das flores e morangos está bem mais em conta, já comecei a aproveitar.
 Meu plano era comer com iogurte que é mais saudável, 
mas não resisti a tentação (leite condensado e creme de leite)...
Termino meu dia curtindo meu quarto, assistindo tv, volto logo com uma receita salgada deliciosa.

Boa Noite!!!
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