"Bom mesmo é ir à luta com determinação, abraçar vida com paixão, perder com classe e vencer com ousadia, por que o mundo pertence a quem se atreve. E a vida é muito para ser insignificante."

quarta-feira, 28 de agosto de 2013

Pudim de chocolate

Essa é bem rápida e prática, basta bater os ingredientes no liquidificador e assar em forma untada: 3 ovos, 1 copo de chocolate em pó, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 4 colheres de açúcar, 1 colher de manteiga. Copiei essa receita de um livrinho promocional da Nestlé.

Boa Noite!

sábado, 24 de agosto de 2013

Arroz doce com coco e doce de banana.


Ingredientes:
Doce de Banana
8 bananas D'água cortadas
1 saquinho de canela em pau
2 copos de suco de laranja (mais ou menos 7 laranjas)
1 copo bem cheio de açúcar
 Coloque o açúcar em uma panela e prepare uma calda dourada (como é feita para pudim), depois misture a banana e a canela, mexa com muito cuidado, em seguida despeje o suco e deixe ferver um pouco, mantenha a panela fechada até esfriar.
O doce de banana por si só é uma delícia,
mas é claro que com o arroz doce fica muito mais gostoso, vamos a receita:
Arroz doce
1 1/2 xícara de arroz lavado
1 pacotinho de canela em pau
8 cravos
3 1/2 copos de água
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 coco cortado em laminas
7 colheres de açúcar

Preparo: Em uma panela coloque 3 copos de água, assim que começar a ferver misture o arroz, a canela e o cravo. Em outra panela 1/2 copo de água, 2 colheres de açúcar e o coco, deixe cozinhar até evaporar toda água.
Depois disso mexa até que ele fique dourado. 
A esta altura a água do arroz secou, você vai adicionar parte do leite e as 5 colheres de açúcar, deve continuar colocando o leite aos poucos até que o arroz fique bem mole, quando estiver no ponto (de acordo com o seu gosto), misture o leite condensado e dê mais uma fervura.
Chegou a hora de misturar o coco com o arroz doce
e colocar por cima o doce de banana
pronto, sirva gelado.

Bom final de semana!

quinta-feira, 22 de agosto de 2013

Bolo salgado

Mais uma receitinha prática e gostosa, acabou rapidinho...

Massa: 2 ovos, 1 xícara de leite, 2 colheres de margarina,  1/2 copo de óleo, 50 g queijo ralado, 1 caldo knorr, 2 1/2 copos de trigo, 1 colher de pó Royal.

Recheio: 2 latas de sardinha em molho de tomate, 1 lata de milho, azeitona preta, azeitona recheada e tempero verde à gosto, misture tudo grosseiramente em uma vasilha (prefiro não amassar muito a sardinha).

Como fazer: bata todos os ingredientes no liquidificador (misture o trigo e o pó Royal por último), em uma forma untada com óleo e trigo coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com a parte restante, leve ao forno para assar.


Boa noite pra nós!!!!

segunda-feira, 19 de agosto de 2013

kibe de tabuleiro recheado, porções individuais...

Sempre gostei do kibe frito e achava as receitas de tabuleiro muito pesadas (aquelas que a gente mistura a carne moída com a farinha e leva para assar) então resolvi tentar fazer o kibe recheado em porções individuais pra manter o recheio molhadinho.
Ingredientes:
350 g farinha de kibe 
folhas de hortelã
sal
1 pacotinho de sazon pra arroz
alho
500 g de carne moída refogada a seu gosto. 

Como fazer: colocar a farinha de kibe de molho em água aquecida (o suficiente para cobrir), aguardar mais ou menos 1 hora para hidratar, depois misturar o tempero a gosto e amassar bem para dar liga (você pode usar uma colher de trigo para ajudar)
Em uma forma redonda abra a massa com a mão e vá  moldando a barreira para o recheio.
Depois de rechear o kibe, você deve marcar o local do corte, com isso seu recheio ficará molhadinho até o último pedaço.
Pra deixar bem dividido, fui intercalando a cobertura pra não perder o local exato do corte.

Nesta foto, já assado dá pra perceber a camada de massa que preserva o recheio.

A carne moída pode ser substituída por ricota temperada ou incrementada com catupiry.

Boa Noite!

sábado, 17 de agosto de 2013

Bolo de maçã com pudim de milho


Ingredientes do pudim:
1 lata de leite condensado
1 lata de milho com a água da conserva
1 lata de leite
3 ovos
(açúcar para caramelar a forma)
Bater tudo no liquidificador e levar ao forno em forma caramelada.
Uso coco ralado por cima 
A receita do bolo de maçã foi uma amiga que passou em 2001 é delicioso.

Ingredientes do bolo:
4 ovos
3 maçãs (uso com casca)
1/2 xícara de óleo
2 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
1 colher de canela
2 xícaras de trigo
1 colher de pó Royal
(dá pra bater tudo no liquidificador, o trigo precisa ser colocado em duas etapas: 1 copo, bate e depois o outro)
Eu uso mais uma maçã cortada fininha, coloco por cima da massa ainda crua; Depois de pronto açúcar e canela.

Depois de frio sirva junto.
Bom final de semana!!!

terça-feira, 13 de agosto de 2013

Quadrinhos de borboleta


Gastei muito pouco, comprei 3 porta-retratos de R$ 2,00, dois  papeis de  arte  francesa R$ 1,20 e um adesivo de decoupagem R$ 1,50. Aproveitei pedaços que um sobraram de um jogo americano (que usei pra cobrir a parte de vidro no armário da cozinha), tinta branca, massa acrílica e tinta para manchar o textura.
O primeiro passo foi escolher a posição da gravura:
Depois separei as molduras, pintei grosseiramente com tinta branca, recortei pedaços do jogo americano e fixei com cola quente ao redor das gravuras, preenchi os espaços vazios com a massa acrílica.
pra finalizar, desgastei as molduras com lixa de unha e manchei a textura (1ª foto).

Boa Noite!

sábado, 10 de agosto de 2013

Doce de leite, ameixa e bolo.

Sobremesa que pode ser muito rápida se todos os ingredientes forem comprados prontos.


Receita rápida:
1 bolo (fiz no microondas - 10 min /  2 ovos, 2 colheres cheias de margarina,  2 copos de açúcar, 2 1/2 copos de trigo, 3/4 xícara de leite, 1 colher de pó royal , gotas de baunilha)
1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão
1 lata de creme de leite
1 lata de ameixa em calda sem caroço (eu comprei seca, fervi com 2 colheres de ácucar e 1/2 copo de água)

Faça furos ou corte o bolo (da maneira que achar melhor) para que a calda da ameixa molhe o bolo, se a calda estiver muito doce (pro caso da ameixa comprada em calda) é bom misturar com um pouco de creme de leite.
Para finalizar coloque o doce de leite já misturado ao creme de leite (com soro) sirva gelado.

quinta-feira, 8 de agosto de 2013

Artesanato minha terapia...

Neste final de semana vou dedicar parte do tempo ao que eu gosto. Vou preparar algumas coisinhas para casa e lembrancinhas para amigos.
A palavra love vai para o quarto, ainda não decidi a cor, mas já acho linda a peça sem pintura.
Fiquei doida por esses tecidos, adoro estampa de rosas.
 Comecei alguns trabalhos à noite durante a semana, mas o tempo passa muito rápido e não deu pra terminar nada, por isso estou tão ansiosa para o final de semana.
 Comprei este baú para colocar meus cortadores de biscoito. Os apliques de resina e mdf não sei exatamente em que vou usar.
 Estou cheia de idéias, com vontade de fazer toalhinhas, máscara de dormir, sachês, chaveiros e sei que não vou ter tanto tempo...
Essas molduras comprei na loja de  R$ 2,00 pra fazer quadrinhos de borboletas pra alegrar a área de serviço e também comprei lá, uns suportes de plástico pra colocar plantas na parede, vou usar cactos e suculentas, estou começando a organizar a casa para as férias.
Volto para mostrar o resultado...
Aproveito para deixar uma dica pra quem pretende fazer o antepasto de berinjela:
vai muito bem com ervilhas (de pacote/congeladas)
Bom final de Semana!

segunda-feira, 5 de agosto de 2013

Conserva de legumes e antepasto de berinjela



Conserva de legumes
Ingredientes: 8 batatas, 4 cenouras, 1 couve-flor, 1 abobrinha, 1 chuchu , 6 dentes de alho, 2 cebolas, lascas de gengibre, 2 pimentas dedo-de-moça, 2 folhas de hortelã-pimenta, 2 folhas de alfavaca, salsinha, sal, vinagre (à gosto), água e azeite.

Preparo: Super simples, o importante é que os legumes sejam cortados em tamanho uniforme, depois leve ao fogo e tenha cuidado para não deixar amolecer muito, espere esfriar, arrume em vidros esterilizados (coloque a água do cozimento até cobrir os legumes) guarde na geladeira.

Antepasto de Berinjela
Ingredientes x modo de fazer : 2 berinjelas cortadas em cubinhos, 1 xícara de água, 1 xícara de vinagre e 1 caldo knorr, leve ao fogo e tenha cuidado para não deixar amolecer muito, espere esfriar.
Separadamente corte cebola, salsinha e cebolinha.
Montagem: uma camada de berinjela (sem a água da fervura), coloque os temperos, um pouquinho de orégano, regue com azeite e um pouco do líquido do cozimento por cima até acabar, guarde na geladeira.

As duas conservas servem como aperitivo e combinam muito com saladas frias, além disso o antepasto de berinjela é tão gostoso que vai bem com pão sírio, pão integral, biscoito, torrada, steak de frango ...
(fica ainda mais gostoso se misturado com chimi-churri)


Boa Semana!!!
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