Pudim de chocolate

Essa é bem rápida e prática, basta bater os ingredientes no liquidificador e assar em forma untada: 3 ovos, 1 copo de chocolate em pó, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 4 colheres de açúcar, 1 colher de manteiga. Copiei essa receita de um livrinho promocional da Nestlé.

Boa Noite!

Arroz doce com coco e doce de banana.

Ingredientes:
Doce de Banana
8 bananas D'água cortadas
1 saquinho de canela em pau
2 copos de suco de laranja (mais ou menos 7 laranjas)
1 copo bem cheio de açúcar

 Coloque o açúcar em uma panela e prepare uma calda dourada (como é feita para pudim), depois misture a banana e a canela, mexa com muito cuidado, em seguida despeje o suco e deixe ferver um pouco, mantenha a panela fechada até esfriar.

O doce de banana por si só é uma delícia,

mas é claro que com o arroz doce fica muito mais gostoso, vamos a receita:

Arroz doce

1 1/2 xícara de arroz lavado

1 pacotinho de canela em pau

8 cravos

3 1/2 copos de água

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 coco cortado em laminas

7 colheres de açúcar

Preparo: Em uma panela coloque 3 copos de água, assim que começar a ferver misture o arroz, a canela e o cravo. Em outra panela 1/2 copo de água, 2 colheres de açúcar e o coco, deixe cozinhar até evaporar toda água.

Depois disso mexa até que ele fique dourado. 

A esta altura a água do arroz secou, você vai adicionar parte do leite e as 5 colheres de açúcar, deve continuar colocando o leite aos poucos até que o arroz fique bem mole, quando estiver no ponto (de acordo com o seu gosto), misture o leite condensado e dê mais uma fervura.

Chegou a hora de misturar o coco com o arroz doce

e colocar por cima o doce de banana

pronto, sirva gelado.

Bom final de semana!

Bolo salgado

Mais uma receitinha prática e gostosa, acabou rapidinho...

Massa: 2 ovos, 1 xícara de leite, 2 colheres de margarina,  1/2 copo de óleo, 50 g queijo ralado, 1 caldo knorr, 2 1/2 copos de trigo, 1 colher de pó Royal.

Recheio: 2 latas de sardinha em molho de tomate, 1 lata de milho, azeitona preta, azeitona recheada e tempero verde à gosto, misture tudo grosseiramente em uma vasilha (prefiro não amassar muito a sardinha).

Como fazer: bata todos os ingredientes no liquidificador (misture o trigo e o pó Royal por último), em uma forma untada com óleo e trigo coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com a parte restante, leve ao forno para assar.

Boa noite pra nós!!!!

kibe de tabuleiro recheado, porções individuais...

Sempre gostei do kibe frito e achava as receitas de tabuleiro muito pesadas (aquelas que a gente mistura a carne moída com a farinha e leva para assar) então resolvi tentar fazer o kibe recheado em porções individuais pra manter o recheio molhadinho.

Ingredientes:

350 g farinha de kibe 

folhas de hortelã

sal

1 pacotinho de sazon pra arroz

alho

500 g de carne moída refogada a seu gosto. 

Como fazer: colocar a farinha de kibe de molho em água aquecida (o suficiente para cobrir), aguardar mais ou menos 1 hora para hidratar, depois misturar o tempero a gosto e amassar bem para dar liga (você pode usar uma colher de trigo para ajudar)

Em uma forma redonda abra a massa com a mão e vá  moldando a barreira para o recheio.

Depois de rechear o kibe, você deve marcar o local do corte, com isso seu recheio ficará molhadinho até o último pedaço.

Pra deixar bem dividido, fui intercalando a cobertura pra não perder o local exato do corte.

Nesta foto, já assado dá pra perceber a camada de massa que preserva o recheio.

A carne moída pode ser substituída por ricota temperada ou incrementada com catupiry.

Boa Noite!

Bolo de maçã com pudim de milho

Ingredientes do pudim:
1 lata de leite condensado
1 lata de milho com a água da conserva
1 lata de leite
3 ovos
(açúcar para caramelar a forma)
Bater tudo no liquidificador e levar ao forno em forma caramelada.

Uso coco ralado por cima 

A receita do bolo de maçã foi uma amiga que passou em 2001 é delicioso.

Ingredientes do bolo:

4 ovos

3 maçãs (uso com casca)

1/2 xícara de óleo

2 colheres de margarina

2 xícaras de açúcar

1 colher de canela

2 xícaras de trigo

1 colher de pó Royal

(dá pra bater tudo no liquidificador, o trigo precisa ser colocado em duas etapas: 1 copo, bate e depois o outro)

Eu uso mais uma maçã cortada fininha, coloco por cima da massa ainda crua; Depois de pronto açúcar e canela.

Depois de frio sirva junto.

Bom final de semana!!!

Quadrinhos de borboleta

Gastei muito pouco, comprei 3 porta-retratos de R$ 2,00, dois  papeis de  arte  francesa R$ 1,20 e um adesivo de decoupagem R$ 1,50. Aproveitei pedaços que um sobraram de um jogo americano (que usei pra cobrir a parte de vidro no armário da cozinha), tinta branca, massa acrílica e tinta para manchar o textura.

O primeiro passo foi escolher a posição da gravura:

Depois separei as molduras, pintei grosseiramente com tinta branca, recortei pedaços do jogo americano e fixei com cola quente ao redor das gravuras, preenchi os espaços vazios com a massa acrílica.

pra finalizar, desgastei as molduras com lixa de unha e manchei a textura (1ª foto).

Boa Noite!

Doce de leite, ameixa e bolo.

Sobremesa que pode ser muito rápida se todos os ingredientes forem comprados prontos.

Receita rápida:
1 bolo (fiz no microondas - 10 min /  2 ovos, 2 colheres cheias de margarina,  2 copos de açúcar, 2 1/2 copos de trigo, 3/4 xícara de leite, 1 colher de pó royal , gotas de baunilha)
1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão
1 lata de creme de leite
1 lata de ameixa em calda sem caroço (eu comprei seca, fervi com 2 colheres de ácucar e 1/2 copo de água)

Faça furos ou corte o bolo (da maneira que achar melhor) para que a calda da ameixa molhe o bolo, se a calda estiver muito doce (pro caso da ameixa comprada em calda) é bom misturar com um pouco de creme de leite.

Para finalizar coloque o doce de leite já misturado ao creme de leite (com soro) sirva gelado.

Artesanato minha terapia...

Neste final de semana vou dedicar parte do tempo ao que eu gosto. Vou preparar algumas coisinhas para casa e lembrancinhas para amigos.

A palavra love vai para o quarto, ainda não decidi a cor, mas já acho linda a peça sem pintura.

Fiquei doida por esses tecidos, adoro estampa de rosas.

 Comecei alguns trabalhos à noite durante a semana, mas o tempo passa muito rápido e não deu pra terminar nada, por isso estou tão ansiosa para o final de semana.

 Comprei este baú para colocar meus cortadores de biscoito. Os apliques de resina e mdf não sei exatamente em que vou usar.

 Estou cheia de idéias, com vontade de fazer toalhinhas, máscara de dormir, sachês, chaveiros e sei que não vou ter tanto tempo...

Essas molduras comprei na loja de  R$ 2,00 pra fazer quadrinhos de borboletas pra alegrar a área de serviço e também comprei lá, uns suportes de plástico pra colocar plantas na parede, vou usar cactos e suculentas, estou começando a organizar a casa para as férias.

Volto para mostrar o resultado...

Aproveito para deixar uma dica pra quem pretende fazer o antepasto de berinjela:

vai muito bem com ervilhas (de pacote/congeladas)

Bom final de Semana!

Conserva de legumes e antepasto de berinjela

Conserva de legumes
Ingredientes: 8 batatas, 4 cenouras, 1 couve-flor, 1 abobrinha, 1 chuchu , 6 dentes de alho, 2 cebolas, lascas de gengibre, 2 pimentas dedo-de-moça, 2 folhas de hortelã-pimenta, 2 folhas de alfavaca, salsinha, sal, vinagre (à gosto), água e azeite.

Preparo: Super simples, o importante é que os legumes sejam cortados em tamanho uniforme, depois leve ao fogo e tenha cuidado para não deixar amolecer muito, espere esfriar, arrume em vidros esterilizados (coloque a água do cozimento até cobrir os legumes) guarde na geladeira.

Antepasto de Berinjela
Ingredientes x modo de fazer : 2 berinjelas cortadas em cubinhos, 1 xícara de água, 1 xícara de vinagre e 1 caldo knorr, leve ao fogo e tenha cuidado para não deixar amolecer muito, espere esfriar.
Separadamente corte cebola, salsinha e cebolinha.
Montagem: uma camada de berinjela (sem a água da fervura), coloque os temperos, um pouquinho de orégano, regue com azeite e um pouco do líquido do cozimento por cima até acabar, guarde na geladeira.

As duas conservas servem como aperitivo e combinam muito com saladas frias, além disso o antepasto de berinjela é tão gostoso que vai bem com pão sírio, pão integral, biscoito, torrada, steak de frango ...
(fica ainda mais gostoso se misturado com chimi-churri)

Boa Semana!!!